レストランカトレア

【地元で採れた新鮮でおいしいお野菜をたっぷりお楽しみいただける、彩り豊かな野菜料理】

新鮮でみずみずしい地元のお野菜もお楽しみいただける、当レストラン自慢の野菜料理。 地元で育てられた新鮮で良質な、旬のお野菜を厳選してご用意しております。 お料理の種類も豊富に揃えておりますので、彩りよく盛り付けてただければテーブルを華やかにする一品に早変わり。 フレッシュな地元のお野菜も使ったお料理をたっぷりとお楽しみくださいませ。

【ホテルだけれど、肩ひじ張らずカジュアルに。多様なシーンでお楽しみいただけるホテルバイキング】

「お越しいただく全ての皆様に、お気軽にお食事を楽しんでいただきたい」そんな気持ちから、お子さまからご年配まで広い世代にお楽しみいただける、和洋中さまざまなお料理をご用意致しました。皆さまがお忙しいランチタイムは、ふらっとお気軽にご利用いただけるようリーズナブルに。一日の締めくくりを飾るディナータイムには、シェフ特選のステーキや、季節の天ぷら、巻き寿司など、ホテルらしい贅沢なひとときを感じていただけるメニューもご用意しております。当レストランのシェフが厳選した食材を使って腕がふるったお料理を、心ゆくまでご堪能くださいませ。

【総料理長 宮本和明が奏でる特別な一品】

神戸ホテル フルーツ・フラワー総料理長・宮本和明。
銀座の名店ミシュラン一つ星の店で研鑽を積んだ確かな腕で、日本料理の魅力をお届けします。素材の旨味を活かす絶妙な火入れと、細やかな心配りが光る一皿。目の前で料理を仕上げるライブ感とともに、心に残るひとときをご体験ください。「心からご満足いただきたい」――
その想いを込め、宮本が自ら調理し、出来立てをお届けします。当ホテルのホスピタリティの真髄を、ぜひご堪能ください。

STORY 01

ランチ

ランチバイキングでは、ホテルならではの種類豊富なお料理をリーズナブルにご堪能いただけます。 地元で採れた旬で新鮮なお野菜をお楽しみいただけるサラダバーのほか、お料理も充実のラインナップ。 イタリアンやフレンチを用いたおしゃれな前菜やピザなどの洋風のお料理から煮物やおちらし寿司など親しみ深い和のお料理まで、約40種類と豊富にご用意しております。デザートには女性やお子さまに大人気のチョコレートファウンテンや、さっぱりとしたフルーツ系までございます。 ご家族で、ご夫婦や恋人同士で、ご友人とご一緒に、様々なシーンでカジュアルにご利用いただけます。

STORY 02

ディナー

ディナーバイキングでは、ランチバイキングに加えてディナータイム限定の贅沢な品々をご用意しております。 牛ステーキは 、地元のお野菜やフルーツを使用した手作りのソースを添えてご提供致します。 他にもお刺身や天ぷらなど、お酒と共にお楽しみいただけるお料理もご用意しております。